Ingredienti:
4 cotolette di vitello
200 gr speck a fette
100 gr Mozzarella
100 gr farina
2 uova
150 gr pangrattato
insalata mista
Olio extravergine di oliva
Sale
Procedimento:
Tagliate la mozzarella a fettine. Aprite le cotolette a
metà, salatele e farcitele con la mozzarella e lo speck.
Passate le cotolette
nella farina e nelle uova sbattute, poi nel pangrattato e friggete.
Asciugate le cotolette su carta assorbente e servite
sul piatto di insalata.
Fonte: lettera43.it
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informazioni:
0823/765.088
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